Ressaca de Ano-Novo é uma das principais preocupações de quem consome bebida alcoólica no Réveillon. Depois da comemoração, vem o mal-estar provocado pelo álcool. Além da necessidade de uma alimentação saudável, há bebidas, não alcoólicas, mas sim funcionais, que colaboram para curar a ressaca. Confira as receitas nesta reportagem.
Em resumo, a ressaca é o resultado do consumo de bebida alcoólica em nível maior do que o organismo é capaz de suportar. Quando não dá conta de metabolizar todo o álcool ingerido, o corpo fica intoxicado, o que, junto da desidratação excessiva provocada pela bebedeira, causa sintomas como dor de cabeça, enjoo, indisposição e tontura.
Confira a seguir as receitas indicadas pelas nutricionistas Géssica Ortiz e Letícia Carbinatti:
Suco de melancia com gengibre
Ingredientes:
- 2 xícaras (300g) de melancia;
- 1 pedaço pequeno (10g) de gengibre fresco;
- 200ml de água de coco.
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
- Sirva gelado.
Rendimento: 1 copo – 500ml.
Tabela nutricional:
- Calorias: 92kcal
- Carboidratos: 22g
- Proteínas: 1g
- Gorduras: 0,g
- Fibras: 1,5g
- Potássio: 500mg
- Sódio: 100mg
Benefícios:
- Melancia: fornece hidratação devido ao alto teor de água e é rica no antioxidante licopeno;
- Gengibre: atua como anti-inflamatório e ajuda a reduzir náuseas;
- Água de coco: reabastece eletrólitos, como potássio e sódio, importantes na reidratação.
Chá verde com limão e mel
Ingredientes:
- 1 sachê de chá verde ou 1 colher de chá das folhas;
- 200ml de água quente;
- Suco de 1/2 limão;
- 1 colher de chá (5g) de mel.
Modo de preparo:
- Prepare o chá verde como indicado, espere amornar, adicione o suco de limão e o mel.
Mexa bem e beba.
Rendimento: 1 copo – 200ml.
Tabela nutricional:
- Calorias: 25kcal
- Carboidratos: 7g
- Proteínas: 0g
- Gorduras: 0g
- Fibras: 0g
- Vitamina C: 20mg
Benefícios:
- Chá verde: rico em catequinas, que têm ação antioxidante e ajudam a proteger o fígado;
- Limão: fonte de vitamina C, que auxilia na imunidade e no combate aos radicais livres;
- Mel: dá energia rápida e possui propriedades antimicrobianas leves.
Suco verde
Ingredientes:
- 1 folha de couve;
- 1/2 pepino;
- 1 maçã verde;
- Suco de 1 limão;
- 200ml de água de coco;
- 1 colher de chá de gengibre ralado.
Modo de preparo:
- Lave bem todos os ingredientes;
- Pique a couve, o pepino e a maçã em pedaços pequenos;
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea;
- Coe, se preferir, e sirva imediatamente.
Rendimento: 1 copo – 300ml.
Tabela nutricional:
- Calorias: 90kcal
- Carboidratos: 22g
- Proteínas: 2g
- Gorduras: 0,5g
- Fibras: 3g
Benefícios:
- Água de coco: rica em eletrólitos como potássio e sódio, ajuda a reidratar o corpo e a combater os efeitos da desidratação;
- Couve: fonte de antioxidantes, ferro e fibras, auxilia na desintoxicação do fígado;
- Gengibre: possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a aliviar náuseas e dores de cabeça.
Smoothie de banana e abacaxi com mel
Ingredientes:
- 1 banana madura;
- 2 fatias de abacaxi;
- 200ml de leite de amêndoas ou outra bebida vegetal;
- 1 colher de sopa de mel;
- 5 folhas de hortelã.
Modo de preparo:
- Pique a banana e o abacaxi;
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até ficar cremoso;
- Sirva em seguida.
Rendimento: 1 copo – 350 ml.
Tabela nutricional:
- Calorias: 180kcal
- Carboidratos: 38g
- Proteínas: 2g
- Gorduras: 2g
- Fibras: 3g
Benefícios:
- Banana: rica em potássio, repõe eletrólitos perdidos e alivia sintomas como fadiga e câimbras;
- Abacaxi: contém bromelina, uma enzima que melhora a digestão e reduz inflamações no organismo;
- Mel: fonte natural de glicose e frutose, fornece energia rápida e ajuda a metabolizar o álcool mais rapidamente.
Fontes:
Géssica Ortiz é nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, especializando-se em Nutrição Esportiva pela Universidade VP Centro de Nutrição Funcional RJ.
Letícia Carbinatti é nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, formada pelo Centro Universitário IBMR, e atua em emagrecimento, saúde e bem-estar.
Fonte: EuAtleta
