A Atibaia Saneamento, empresa do grupo Iguá e que mantém uma Parceria Público-Privada com a SAAE (Saneamento Ambiental de Atibaia), realizará no dia 23 de setembro a terceira oficina do programa Cozinha Sustentável, que está em sua quarta edição. A atividade gratuita acontece no Núcleo de Inclusão Produtiva, no Jardim Cerejeiras, e terá como foco o preparo de doces e compotas. As inscrições abrem na próxima segunda-feira dia 15 desse mês.
(imagem – assessoria de imprensa Atibaia Saneamento)
A proposta incentiva práticas sustentáveis e a geração de renda por meio da culinária, oferecendo técnicas de aproveitamento integral dos alimentos e receitas com potencial comercial. Conduzidas pela chef Elaine Barcellos, as oficinas unem sabor, aprendizado e empreendedorismo de forma prática e acessível.
“Foi minha primeira vez, achei incrível. Não imaginei que, em quase duas horas, seria possível transmitir tanto conteúdo com tanta qualidade. A professora e o assistente são muito capacitados, tudo foi de alto nível”, relata Paula Marcondes Schmidt, de 36 anos, moradora de Atibaia.
As aulas anteriores já abordaram receitas de acarajé, bolo de casca de banana e outros pratos que valorizam a cultura alimentar local. Ao longo do segundo semestre, novas oficinas seguem na programação, fortalecendo a proposta de transformar a culinária em uma ferramenta de inclusão e desenvolvimento social.
“Essa iniciativa mostra que cuidar do meio ambiente também pode significar abrir portas para a economia local. Quando capacitamos a população a transformar alimentos em fonte de renda, geramos impacto positivo para toda a cidade”, afirma Mateus Banaco, diretor-geral da Atibaia Saneamento.
As oficinas têm duração de 1h30 e ocorrem em dois horários: das 9h às 10h30 e das 14h às 15h30. As inscrições devem ser feitas presencialmente na Rua Gonçalves Dias, 265 – Jardim Cerejeiras, ou pelo WhatsApp (11) 97443-8930.
(fonte – assessoria de imprensa Atibaia Saneamento)
